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L'attivita' si sviluppa su diversi locali,
al piano terra ed una terrazza al primo piano
in un palazzo rinascimentale
situato nel centro storico di Massa.
Dal locale Bar e Pasticceria per mezzo di una scala
si accede alla terrazza con vista sul centro storica,
o passare al locale salotto adibito a
degustazioni di bevande calde, vini
locali e nazionali,grappe e liquori esteri
,champagne e spumanti.
Troverete anche un angolo lettura
con una adeguata libreria,quotidiani e riviste,e punto
internet .
Il locale ristorante ed enoteca dove
vengono presentati piatti della cucina locale
preparati su antiche ricette dei nonni di cui
noi siamo severi custodi, dove vengono utilizzate
materie prime per lo piu' di produzione locale in
abbinamento di una ampia lista di vini locali e nazionali .
Nel salotto troverete un angolo caffetteria
dove potrete gustare i nostri caffè, tutti di
origine arabica,ma di differenti gradi di tostatura
,cioccolato in tazza, the' , camomille e altre
tisane,preparate come ci ha insegnato nonna
Olga utilizzando solo ingredienti di alta
qualita';Caffe' arabica,cioccolato fondente,
latte intero fresco,the' e camomille in foglie,
ma soprattutto tanta pazienza , passione e
professionalita' iniziata nel lontano 1948.
La pazienza dovrà essere anche vostra
dato che per preparare una tazza di cioccolato
come un thè occorono non meno di 10 minuti.
Oltre alle bevande calde potrete gustare dolci
della tradizione italiana e locale preparati da
noi di cui garantiamo la qualità delle materie
prime e dei sistemi di produzione, nel massimo
rispetto della tradizione dolciaria. La specialità
della caffetteria è il Caffè della Olga, di cui siamo
appassionati e orgogliosi, il piu' rischiesto dai nostri
clienti ,un Caffè da noi selezionato ,caffe'
100% di arabica proveniente da Brasile, Colombia,
Guatemala e India. I caffè tostati vengono da noi
acquistati da diverse torrefazioni,quindi maturati
e miscelati presso di noi con sapiente professionalità
per offrire ai nostri clienti un caffe' unico.
Che dire del cioccolato in tazza, un approccio diverso ...
un interesse per le cose buone e la voglia di
conoscere e degustare il cioccolato dove viene
temperato e formato. Dove idee e creatività diventano
praline , cioccolatini , barrete, uova e immagini d'amore.
Degustare presso di noi vuol dire avvicinarsi al cioccolato
nelle sue diverse caratteristiche,da liquido,solido e spalmabile,
con la voglia di percepire tutte le sensazioni che riesce a dare.
Con la possibilità di confronto con altri cioccolati presenti
per trovare i giusti accostamenti e abbinamenti.
Vi accompagneremo in un viaggio che, non avrà
mai un termine dove conoscerete sensazioni ,
tentazioni e tradizioni.
Per finire i locali cucina e laboratorio pasticceria cioccolateria .
Tutta la cioccolata e Pasticceria viene prodotta e
confezionata nel nostro laboratorio, manualmente
con l'utilizzo di macchine e attrezzi che ci permettono di gestire
tutti i processi di produzione.
Per prenotare :
Andrea tel.0585-280069
Sara tel.328-8485866
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Prenotazioni
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