cenni storici della famiglia
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Nasce durante la fine della guerra per iniziativa dei fratelli Tassi ,Andrea e Pietro ,come punto di ristoro dei commercianti
operanti nella piazza del mercato ortofrutticolo della citta'.
Alla fine della guerra,il locale viene ampliato e ammodernato sia nelle strutture sia come offerta di servizi e prodotti.
Dal 1948 con la denominazione"Caffe' mercato",viene gestito dalla sig.ra Iolanda
Della Tommasina,moglie di Andrea.
Nel 1975 subentrano nella gestione la figlia Annarosa
ed il marito Sauro ,che ampliano e ristrutturano i locali ,sia della caffetteria che enoteca ,riqualificando la selezione dei
prodotti ,ed in collaborazione di amici ed operatori di settore ,danno vita ad
una associazione enogastronomica ,"La confraternita del Candia e della Torta di riso" ,nata per la promozione e rivalutazione dei prodotti tipici.
Oltre la Caffetteria ed Enoteca ,fa' parte del gruppo anche un
laboratorio artigianale di pasticceria ,da poco ristrutturato ,che produce pasticceria frescae ,prodotti tipici e pralineria ,
anche per forniture a terzi. Da pochi anni sono entrati nella gestione
anche Andrea e Sara ,figli di Annarosa e Sauro ,che collaborano alla selezione dei prodotti
,alla produzione e al confezionamento e vendita. Siamo da oltre sessanta anni
impegnati con professionalita' e passione alla selezione e distribuzione di vini ,liquori
,champagne e specialita' tipiche dolciarie e alimentari.Siamo con Andrea e Sara
giunti alla terza generazione.
I locali di Della Tommasina 1948 srl si trovano all 'inizio del centro storico di Massa ,in via delle mura sud ,i bastioni medievali ,di "Porta Quarranta" , il portale sud di
accesso al borgo medievale.I locali sono al piano terra di un antico palazzo
del 700'. Quattro sale ed una terrazza,una per l'esercizio di caffetteria e pasticceria dove degusterete
senz'altro ottimi caffe',cioccolata ed infusi vari ,le altre per degustazioni ,enoteca e ristorante con una ampia
seleziona di vini e liquori.
Presso di noi ha sede anche l'associazione enogastronomica "Confraternita del Candia e della torta di riso",
fondata nel 1975 con lo scopo di valorizzare i prodotti tipici della nostra Provincia ,tra
cui il vermentino ,denominato "Candia Bianco dei colli apuani" ,oltre alla cucina tipica ,
piatti cucinati unicamente con le risorse locali.
Per info o prenotazione :
Andrea tel.0585-280069
Sara tel.328-8485866
Email
Informazioni
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